Відвантажено обладнання – мобільна система повітряного прекулінгу для швидкого охолодження черешні продуктивністю 1500 кг/годину. Одним із найголовніших етапів у технології холодильної обробки плодоовочевої продукції є прекулінг (попереднє інтенсивне охолодження продукції з поля/саду). Широко застосовується практично відносно недорогий і ефективний метод інтенсивного повітряного охолодження. Застосування даного обладнання в холодильних камерах дозволяє швидко збити температуру продукції після…
