Системи зберігання овочів

Системи зберігання овочів

Тривалість зберігання визначається цілим рядом факторів, таких як: умови вирощування продукції, сортові особливості, способи збирання врожаю, умови зберігання. Щодо умов зберігання плодоовочевої продукції, то необхідно дотримуватися наступного:
– температурно-вологісний режим;
– видалення продуктів життєдіяльності.