Сушильная стена "прямого действия" для хранения овощей

Сушильная стена для хранения овощей

Основным принципом работы данной системы является принудительная прокачка воздуха сквозь продукцию. Воздух продувается через ряд паллетов под высоким давлением, в тоже время нижняя часть контейнера в конце ряда закрыта. Благодаря высокотехнологичному оборудованию достигается быстрая просушка продукции внутри контейнера и надлежащее ее охлаждение. Данная технология не только обеспечивает отличное охлаждение и высушивание овощей, но и обеспечение различных условий вентиляции для разных партий, а также разных сортов овощей.

Эффективное использование технологии возможно, если:

  • не более 10-12 контейнеров в одном ряду (14 м);
  • бока контейнеров закрыты, а их габариты одинаковы;
  • конструкция камеры давления надежна и предусматривает наличие системы разделения охлаждающего потока.

яяяяяя