Попит на свіжі плоди в останні 2-3 роки значно зріс, як стверджують аналітики даного ринку. Збільшений попит, закономірно, викликає й зростання виробництва плодів, зростання наявних і поява нових плодово-ягідних господарств, а, отже, актуальною стає проблема охолодження та зберігання фруктів. Економічна ефективність цього бізнесу в значній мірі залежить від суворого дотримання технологій вирощування, збирання, упаковки та …